[衝撃]【開発】 辛い実ゼロの「ししとう」 ピーマンとの交配経て誕生 2020/07/28 [朝一から閉店までφ★]

1 朝一から閉店までφ ★ 2020/07/28(火) 15:38:14.20

藤野隆晃 2020年7月28日 15時24分

料理に彩りを添える「ししとうがらし」は、時に辛い実を引き当ててしまう。この問題を解決し、より多くの人に食べてもらおうと、和歌山県と京都教育大が辛い実が生まれない新品種「ししわかまる」を開発した。来年以降、栽培を本格化させるという。

県によると、ししとうがらしは、県内では山間部を中心に栽培され、全国第3位の出荷量がある。現在の品種では、流通する約1割に辛い実が含まれるという。辛い実を引き当てることを心配して買うのをためらうのではと考え、県などは2013年から辛い実が生まれない品種を開発してきた。

長年県内で栽培されている品種「紀州ししとう1号」とピーマンの交配などを続けて今年3月、辛み成分を作る遺伝子を持たない「ししわかまる」を開発した。大きさや色といった見た目、味、収穫量などは「紀州ししとう1号」とほぼ同じ。7月ごろから一部で収穫を始め、来年以降に本格的に栽培できるよう準備を進めているという。

開発を担当した県農業試験場暖地園芸センターの田中寿弥主査研究員は「辛い実がないので安心して食べてもらえる。家庭などで消費してもらいやすいのでは」と話した。(藤野隆晃)

https://www.asahi.com/articles/ASN7W7D1KN7QPXLB00Q.html

3 不要不急の名無しさん 2020/07/28(火) 15:39:46.89

韓国から盗まれた物ニダ!済州島に自生しているニダ!

8 不要不急の名無しさん 2020/07/28(火) 15:40:43.46

罠だろ辛いのあるんだろ?

15 不要不急の名無しさん 2020/07/28(火) 15:43:08.70

魔哭鳴斬剣

18 不要不急の名無しさん 2020/07/28(火) 15:44:12.43

いや、それがいいんだよ
分かってないなあ

20 不要不急の名無しさん 2020/07/28(火) 15:44:19.51

こどもピーマンっていう辛くないハラペーニョはあったね

22 不要不急の名無しさん 2020/07/28(火) 15:44:27.86

関係無いけど、アイスの実美味え

23 不要不急の名無しさん 2020/07/28(火) 15:44:46.36

苦いだけのって事か
辛いのが良い
天ぷら好き

32 不要不急の名無しさん 2020/07/28(火) 15:46:22.65

なんてことを…

46 不要不急の名無しさん 2020/07/28(火) 15:50:05.43

あの当たりを嫌がるとか貴様腹を切れ!

60 不要不急の名無しさん 2020/07/28(火) 15:52:46.91

時々辛いのがアクセントになって良いのに
でなきゃピーマンでいい
サクマドロップのハッカ味的な魅惑があるのに

66 不要不急の名無しさん 2020/07/28(火) 15:53:54.53

ルーレット要素も楽しいのに

70 不要不急の名無しさん 2020/07/28(火) 15:54:31.13

揚げ物についてるししとうの素揚げってやたら美味い気がする

72 不要不急の名無しさん 2020/07/28(火) 15:55:13.75

辛い獅子唐は当たりやろ

77 不要不急の名無しさん 2020/07/28(火) 15:55:48.30

>>2
1分20秒で出してきたか

78 不要不急の名無しさん 2020/07/28(火) 15:55:53.08

昔家で栽培したらほぼ100%辛い奴で参った
刻んで色んなもんに混ぜて食った

79 不要不急の名無しさん 2020/07/28(火) 15:55:58.84

>>2
早っ

86 不要不急の名無しさん 2020/07/28(火) 15:57:09.48

みんなのレス読んでて初めて知った驚愕の事実
「ししとうの辛いのは当たり」
自分が食べてたのってパックごと全部辛かった
子供の頃から最近もずっとそうだったから
基本ししとうは辛い物って思ってたよ
本当だけど誰も信じてくれなさそうだね…

94 不要不急の名無しさん 2020/07/28(火) 15:59:04.16

昔のししとうは種の部分が強烈に辛い個体あったな
あれはどうにもならんかった

96 不要不急の名無しさん 2020/07/28(火) 15:59:14.32

たまに辛いのがあるのがいいんじゃないか
個性消すなよ

100 不要不急の名無しさん 2020/07/28(火) 15:59:57.47

>>4
ですよね~
全部辛いと泣きたくなるが

113 不要不急の名無しさん 2020/07/28(火) 16:02:01.77

ししとうサイズのおまえらより幸せそうだ

127 不要不急の名無しさん 2020/07/28(火) 16:05:05.48

辛いのは当たりやろ

129 不要不急の名無しさん 2020/07/28(火) 16:05:20.20

辛いから食べるのに
辛くなければ無価値だろw

132 不要不急の名無しさん 2020/07/28(火) 16:05:49.40

唐辛子の花粉で実ができると辛くなるって聞いた

135 不要不急の名無しさん 2020/07/28(火) 16:06:11.26

調べたら発育不良で辛くなることが多いてあったぞ
今年のししとうは当たりだらけだな!

142 不要不急の名無しさん 2020/07/28(火) 16:06:57.35

万願寺とうがらしもピーマンとの交配種だね
あれは辛さ全くないからあまり好きじゃないわ

159 不要不急の名無しさん 2020/07/28(火) 16:09:35.96

初めからピーマンでいいのでは
あと副産物で辛いピーマンとかもあったりするのか

161 不要不急の名無しさん 2020/07/28(火) 16:09:42.84

↓野村が

165 不要不急の名無しさん 2020/07/28(火) 16:10:07.62

辛いシシトウってどんな料理にするのよ 思い浮かばない

166 不要不急の名無しさん 2020/07/28(火) 16:10:17.96

おまいら、ししとうの種は取る派?

167 不要不急の名無しさん 2020/07/28(火) 16:10:21.12

ネギとか甘いトマトとか
求めてないんだよ。
こういうのを付加価値とか言いだして高値設定すんな。
付加価値の押し付けはやめろ。

辛くないししとうなんてクレーム案件だろ。
辛いのを求めて買ってるのに。

175 不要不急の名無しさん 2020/07/28(火) 16:11:41.48

辛いのを楽しみに食べるけど最近は辛いのが当たらん

177 不要不急の名無しさん 2020/07/28(火) 16:11:51.99

辛くない「ししとう」って
そりゃもうピーマン食った方がいいんじゃね?って言う

179 不要不急の名無しさん 2020/07/28(火) 16:11:59.59

丁度いい塩梅の作って欲しいな
ロシアンルーレットはいらん

182 不要不急の名無しさん 2020/07/28(火) 16:12:27.40

今の野菜や果物は品種変えすぎて
元の良さがなくなってきてるわ

果物は酸っぱさが弱くなりどんどん甘くなり過ぎてるし
野菜も苦味とか無くなって甘さばかり際立つ

189 不要不急の名無しさん 2020/07/28(火) 16:13:23.41

ししとうは焼きびたしが一番好きだ。万願寺唐辛子も。
麺つゆの素とストレートそばつゆを混ぜたものに焼いてすぐつけておく。

194 不要不急の名無しさん 2020/07/28(火) 16:14:38.72

不良だなw